生活好EASY
■ 食在幸福。塘塘廚坊
Ep.19：讚美擁有 樂享生活
■ 書名：《發現純素好味道》
■ 作者：蘇富家、早乙女 修
■ 出版社：原水文化
今天是「霜降」，24節氣中第18個、也是秋季最後一個節氣。儘管再過半個月才是「立冬」，但是連日大雨澆灌，濕氣逼人的宜蘭，彷彿已經提前入冬。
根據中醫的說法，「霜降進補勝冬補」，與冬季溫補不同，秋季的補，是要平秋燥之氣。《本草綱目》記載：「柿子味甘，性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」《隨息居飲食譜》也說：「鮮柿甘寒，養肺胃之陰。」這種種老祖宗的智慧，都有著「人土不二」、「季節限定」的人生硬道理。
Vegan養生達人蘇富家老師分享：「很多人以為住在山上是一件很浪漫的事，其實長期住在像侏羅紀公園一樣原始的地方，並沒有想像中那麼容易！」「扣除栽種植物的樂趣外，山居生活其實是很不方便的，尤其我們是住在一個交通困難的地方，出入都需要四輪傳動車才能行動。對於山居生活能夠安然自得是需要條件的，並不是隨便想想就能待得住！」
蘇富家強調：「任何考慮到山裡生活的同好都應該有這樣的認知—謀事在人，成事在天！我們建議任何想體驗山居生活的人要擁有以下幾項條件：擁有濃厚興趣並能夠堅持、對物質的要求低一些、欣賞並享受大自然、生活所需盡量自己動手做、利用工作來鍛鍊身體、習慣沒有鄰居、不畏懼蟲子和蛇、聽到任何聲音都不要作其他聯想。」
說完初來乍到時的山居生活大不易，蘇富家老師接著在《發現純素好味道》書中，寫下她與夫婿「閒下來生活」的真實感動：「在山上生活其實很容易，只要能夠享受眼前看得到的東西，欣賞它、享受它、感謝它，就可以擁有一百分的幸福感，彷彿時時刻刻身在天堂涅槃中，既滿足又快樂。」
請聽【食在幸福。塘塘廚坊】Ep.19：讚美擁有 樂享生活
聽書｜客座總編
蘇富家（塘塘老師）＆早乙女 修夫婦
一個日本媳婦，一個台灣女婿，是人人稱羨的神仙眷侶。
不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。
取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃又身體無負擔的原味蔬食。
照片提供、
原水文化：《發現純素好味道》
蘇富家提供 秋季限定 2020.10.14、2020.10.21
王夢真提供 蘭陽晨景 2020.08.11
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