《茶園裡遇見佛陀》：用菩薩的農法種菩薩的有機茶保護土壤的生命就是保護人類_菩茗有機張顥嚴 X 彭瀞儀－聽書 Reading by listening

《茶園裡遇見佛陀》

＊用菩薩的農法種菩薩的有機茶

＊活化土壤生態系統是固碳根本

＊保護土壤的生命就是保護人類

菩茗有機張顥嚴 X 彭瀞儀

「菩茗有機—菩薩的有機茶」，是臺大農業化學系碩士張顥嚴用了十年歲月寫下的體悟與成長。

原本蓄勢待發的環境顧問工作，因為父親中風，張顥嚴在26歲時被迫放棄專業，回到南投竹山老家接下荒蕪的茶園……，隨著把佛法應用到農業與生活，他從一開始的不得其門而入，到這幾年是越發深刻地體會到「原來一切都是最好的安排」。

專攻土壤調查的他，原本自認對土壤有一定的認識，沒想到第一次親手種下的茶苗竟然在兩週之內就全部死光光！遭遇重大挫折的他，開始謙卑地傾聽土地的聲音重新向土壤學習，最終領悟佛法澤被萬物的禪機正是茶樹生機盎然的操作心法，他開始只專注在如何「讓土壤獲得充足的生物食物」，以「活化土壤生態系統」，不再以分別心區分雜草或茶樹。簡單的說，張顥嚴的菩茗有機就是用實際行動詮釋無防治、護生的「慈心農法」，也就是「用菩薩的農法種菩薩的有機茶」。

張顥嚴回顧當時的震撼說，「我以前覺得我很清楚土壤是什麼，到回來種農業之後才發現我根本不懂土壤是什麼。根本不懂的理由是，以前在實驗室都是研究燒杯裡的土壤，後來我才發現，土壤是活的！就是以前在教科書上開宗明義寫著說『土壤是一個活體』，這是教科書上第一句寫的，我從來沒有搞懂這是什麼東西，這些年來我才發現教科書講的是對的。土壤是活的。意思是說，土壤本身就包含生命現象，因為常常忽略土壤有生命現象，所以我們很多作為都在傷害土壤的生命，把土壤搞成半死不活的土壤，這種半死不活的土壤當然只能種半死不活的東西呀。我常講一句話，什麼是有機？有機就是有健康的環境、有健康的土壤，栽培健康的作物，健康的作物自然不需要用農藥，自然是有機的。我們現在倒果為因，覺得不用農藥不用化肥就會有機，其實不用農藥不用化肥只是減低傷害它的條件，還談不上孕育土壤的生命！......原來，有機就是有生命力，有機就是把有生命力的土壤做出來，就這樣而已。」

「菩茗有機」十年有成，今年剛剛摘下兩個「2023全國有機茶競賽特等獎」的肯定，一路走來，張顥嚴並非一人踽踽獨行，陪伴他的還有「菩薩送來的牽手許媛婷—她是菩茗非常重要的助緣」，張顥嚴說。「我們想要學當個菩薩，因此將有機茶事業的名稱，取作『菩茗』，菩薩的茶，願能像寂天菩薩一樣發願，『乃至有虛空，以及眾生住，願吾住世間，盡除眾生苦！』只要我們在這裡種茶的一天，都能利益無量無邊的有情，這就是我們的願！」

而這「利益無量無邊有情」的大願，也能從張顥嚴夫婦對土壤的深情一窺究竟，「其實我們會發現這件事也是透過麗芳姊的茶園，她剛接手的時候是一片慣行的茶園，有機質很少，大概只有 1% 不到，後來我們去做年度的追蹤檢查時，土壤有機質都可以到 4～5%，可是很少施肥啊，不是沒有施肥是很少施肥少少的，我希望有機會可以用更科學的語言，用實驗去證明真的是這樣，但目前我們只能推測，土壤的生物活動增加了。這個生物活動泛指細菌、真菌、原生動物、小昆蟲、大的軟體動物蚯蚓......，總之，有生命作用的東西越來越活化了之後，牠把這裡當成牠的家，牠越喜歡把這裡當成家，這個生命作用越豐富之後就能固定越多的碳，那些碳不是死的，那些碳指的就是生命活動留下來的東西，所以，什麼叫做碳匯？生命活動暫儲在土壤當中的一個短時間所能看到的狀況。這個碳匯是透過生命作用進入到土壤當中，穩定在土壤當中。也是因為人類的破壞，它會散發到大氣當中，既然知道碳能留在土壤裡是因為土壤的生命作用，我們就是要把有生命力的土壤做起來，或者是說，我們在操作農業耕作的時候不要去傷害土壤生命，因為從固碳的角度來說，它就是固碳的根本！坦白講，我們在做的一件事情就是活化土壤生態系統，就這麼簡單，這個就是慈心農法！」

張顥嚴說，「我覺得佛法豐富了我的生命，我發現我覺得佛法跟生機是並存的，也因為佛法的關係，我們種出了非常好的農產品甚至還可以得獎，我相信我們繼續做下去，在我們這個地方，旁邊越來越多的人做有機，這個社會會越來越好，如果大家都有機會來學習佛法，把它用在生活當中，我相信整個社會、整個臺灣、整個地球一定有會越來越好。」

十年光景，張顥嚴穩健篤定地走在共好共存共榮的大道上，生活中有著無數讓他讚嘆不已的菩薩安排，甚至就連妻子也是「佛菩薩送來的」！想知道他驚濤駭浪又浪漫的生命故事嗎？請聽《茶園裡遇見佛陀》：保護土壤的生命就是保護人類的未來_菩茗有機張顥嚴 X 彭瀞儀

聽書｜來賓

．張顥嚴（引用自《茶園裡遇見佛陀》）

1987 年生，成長於南投縣竹山鎮西南角的山村。自小看著父親苦讀醫書長大，雖然無緣走向濟世之路，卻種下喜好閱讀研究的基礎。

臺大農業化學系學士、碩士畢業，短暫從事環境顧問工作後，決心返鄉扛起茶園農事。曾獲農委會第 3 屆百大青農輔導，並擔任外交部第 1 屆南向青農大使。

目前從事有機茶業工作，擁有約 3 公頃的認證有機農地，皆以「無防治」、「不殺生」，活化土壤生態系的方式做茶園栽培管理，參加國內舉辦的有機茶分級賽屢屢獲獎。因理論與實務兼備，經常應邀擔任學校食農教育與環境教育講師，並於各大專院校相關課程授課，推廣慈心農法不遺餘力。

．BoTea菩茗有機（引用自菩茗官網）

來自南投竹山，自然農法管理的有機茶，通過慈心有機驗證，安心品嘗土地的滋味。

我們常常在問自己，為什麼要作自然農法有機茶？答案很多，什麼最能說服自己的心呢？

近十年的摸索，各方真心的回饋，我們越來越肯定，生產這樣的茶，就是對彼此、對環境、對整個世界最好的祝福。

就是這樣的茶能帶給大家幸福，我們的堅持就變得有意義，我們在這方天地造作的一切，都能成為快樂的泉源，這就是我的答案。

願您能同受享這分快樂，真心的。