2023.05.01
【韓教授空中健康教室】Ep.6
讓蔬果成為你我的健康伴侶
北醫大名譽教授韓柏檉 X 彭瀞儀
您愛喝蔬果汁嗎？儘管各界常說蔬果汁（綠拿鐵、蔬果昔、精力湯）如何如何，但就我十來年的實做與食用經驗而言，其實不論偏涼或偏甜問題，都可以盡量從食材的搭配、選用或是食用時間等操作方法予以校正。但若因為蔬果生冷寒涼而敬謝不敏，恐怕有些因小失大。
有鑒於現代人蔬果攝取不足，今日訪問聽聞韓教授繼「養生粉」之後，有意將其依食材四氣五味調配的蔬果汁開發成商品，讓更多人方便享用......。今日特請教授以大眾健康為念促成此事，期盼彩虹蔬果能以合宜的配伍與平易近人的方式，成為民眾的健康伴侶（Health Mate），守護國人健康。
【韓教授空中健康教室】Ep.6，請聽：讓蔬果成為你我的健康伴侶_北醫大名譽教授韓柏檉 X 彭瀞儀
00:35 ~ 06:50
立夏將屆
韓教授說「手搖飲」三大害
—太甜、太冷、太假
．很多婦科問題
都和下盤寒涼有關
病人也是一樣
應該要喝溫熱的白開水
．飲料裡含有很多精緻糖
少碰就是以免糖上癮的危害
．添加很多化學添加物或合成色素
07:00 ~ 08:54
韓教授喝什麼？怎麼喝？
08:59 ~ 13:51
想改變習慣如何無痛或少痛？
建立自動過濾不當飲食的機制
14:00 ~ 17:10
大自然的協同作用
要盡量接觸自然
自然才會平衡我們原來偏頗的身體
平衡才是最後解決問題的終極目標
練習打坐提昇身體敏感度
自然而然不喜歡垃圾食物
多吃青菜的實驗鼠
運動的靈活度會更好
運動選手也要多吃青菜
讓實驗鼠走迷宮
吃菜的出來得比較快
研究證實很多小孩出現暴力之類問題
是食物裡的化學東西讓神經系統受損
小孩吃素兩週就慢慢 calm down 下來
18:05 ~ 27:00
養生穀粉可以千變萬化
做成醬料、防彈咖啡、麵疙瘩、吐司、
冰淇淋，可做成南瓜濃湯或加在咖哩裡
青春期高三的孩子也能有速效
好東西身體會知道
認真吃喝認真排便比化妝品更有用
27:00 ~ 31:39
化妝品裡有很多 secrete chemical
香水有 250 種我們不知道的化學成份
啟動身體平衡狀態從嚐對的東西開始
31:45 ~ 38:00
最會打蔬果汁的韓柏檉教授怎麼玩蔬果汁？
現代人飲食偏差
把好的東西吃進來是很重要的
要想辦法留下好的東西、解決壞的問題
果汁裡會加很多辛香料
肉桂粉、薑黃粉、黑胡椒粉、薑粉
．寒涼的問題我們想辦法在食材裡加辛香料
．食材盡量不要選瓜類太涼寒
．要讓身體暖起來
多曬太陽、多運動、多流汗
冷飲不要吃那麼多、冷氣不要吹那麼多
晚上睡覺穿襪子
喝蔬果汁是為了要讓營養進來
它有缺點我們就要想辦法減少
還可以按時去給中醫調理......
兩邊同時兼顧、同時吃喝
我是用這種方法
或者泡腳、敲膽經
讓身體陽氣比較旺
所有的事情都是要花時間做功課
38:00 ~ 46:41
最會打蔬果汁的男人當然要出一款
最會打蔬果汁的男人研發出來的蔬果汁
我出發心真的是希望讓大家每天有
五穀雜糧、蔬菜水果可以吃喝補充營養
正朝出蔬果汁冷凍包的方向走
把解決社會問題變成商機
助人就是最好的生意
最偉大的商業模式就是利他
47:23 ~ 51:11
「韓養」是我創的品牌
網站是「韓教授的書店」
只賣一、兩樣東西
希望改變市面上對食物的健康觀念
聽書｜客座總編、（引用自《越自然越抗癌》）
韓柏檉
● 被台灣媒體譽為「抗癌心靈導師」
抗癌成功 15 年，身心靈整合生活實踐，擁有豐富經歷，具故事與話題性，廣為民眾信賴與接受。
● 全臺最會打果汁的男人
「清血排毒蔬果汁」個人特色配方，越喝越年輕有勁，現身說法更令人動容與信服。
● 媒體魅力與關係佳
擁有 6 本暢銷健康養生科普書籍、上過各大媒體版面（TVBS 看板人物節目、訪談、報章雜誌、YouTube頻道、FB、小紅書等），具流量、影響力與粉絲群。
在 YouTube 上的演講影片- 食物加減吃 有 180 萬人點閱；TVBS 看板人物的個人專訪節錄也有 80 萬人點閱。
● 溝通能力強、幽默風趣、論述淺顯易懂說服力強
具創意與差異化的整合能力，並具多年大小巡迴演講經驗。
學歷
台灣大學 博士
現職
臺北醫學大學 名譽教授
韓養-品牌創始人
元識覺健康生活有限公司創辦人
壯世代科教文協會常務理事
經歷
臺北醫學大學 公共衛生學院 教授
臺北醫學大學 進修推廣處 處長
臺北醫學大學 圖書館 館長
臺北醫學大學 學生事務處 處長
臺北醫學大學 公衛系 系主任/研究所所長
癌症關懷基金會 董事
2019 TVBS看板人物
照片圖文、
韓柏檉
撰稿&制作、
彭瀞儀
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