【蘭陽有約】《穿越時空的美味、笑容與愛》：潤物細無聲的食療之愛_作者韓柏檉 X 彭瀞儀_2022.09.28－RIBRE DE VOLER 聽書－彭瀞儀

2022.09.28

【蘭陽有約】

《穿越時空的美味、笑容與愛》

—潤物細無聲的食療之愛

作者韓柏檉 X 彭瀞儀

從求學到職場，從戀愛到結婚，人們在一段一段的關係中學會了新的模式、養成了新的習慣：愛人、被愛或者愛著也被愛著。而能描繪「愛的面貌」是如滴水穿石般潤物細無聲時，往往是與愛相知相遇卻難永遠相守時。儘管人生無不散的筵席，但卻可以用珍惜的心與更多人分享無私的愛，讓愛源遠流長常存人心。

今年年初，剛自臺北醫學大學退休的公衛所教授韓柏檉為癌症過世的愛妻出了《穿越時空的美味、笑容與愛》一書，書的內容不單單是太太當年如何以色香味俱全的食療菜色幫助他走過19公分肝癌威脅的食譜書，更是他以「丈夫視角」重新檢視、回顧自家餐桌上的美味佳餚。

《穿越時空的美味、笑容與愛》從丈夫與女兒們的回憶中細細盤點幼香老師一生以愛出發，以食療癒他與家人的50道養生料理、25款家常點心，傳遞「韓養」之蔬菜水果五穀雜糧、好油好水+原型食物的原則，以及「舒食5S秘訣」：Selection慎選、Small少量、Slow慢嚥、Simple簡單、Smile愉悅。

韓柏檉強調，本書除了傳遞對愛妻的滿滿感謝，更希望能化小愛為大愛，從身體到心靈全方位幫助更多家庭即時把握愛，即時創造更多健康幸福與美好。

【蘭陽有約｜書香有約】請聽《穿越時空的美味、笑容與愛》：潤物細無聲的食療之愛_作者韓柏檉X彭瀞儀

聽書｜來賓簡介、（引用自本書作者簡介）

韓柏檉

二○○八年一場驚天動地的肝癌重襲而來，切肝開刀肺滿天轉移，忍受化療、放射治療、標靶藥物的折磨。繼而肝臟復發再開刀，就這樣活過了十三個年頭。二○一六年突如其來的癌魔再創愛妻—幼香，一年多後留給所有人難捨的遺憾，包括無法重現的經典神廚手藝。一男二女循著熟悉的愛與溫度，重建深藏不露的烹調細胞記憶，只因為思念與分享。

時空有近且遙遠

陰陽有情亦無情

美味笑容不曾停

愛可穿越永流傳

學歷、

國立臺灣大學海洋研究所博士

經歷、

臺北醫學大學公共衛生學院教授

臺北醫學大學進修推廣處處長

臉書社團、

韓教授的真心話

韓養、