食在幸福。塘塘廚坊
Ep.16：用減法成就自我
書 名：《發現純素好味道》
作 者：蘇富家、早乙女 修
出版社：原水文化
「在山上，我們的生活因為知足，而感覺富有，因為簡單，所以無比幸福。」這是vegan養生達人蘇富家老師和日本籍先生早乙女 修老師，17年前與山林從一見鍾情、怦然心動的相遇、相知，到相惜、相伴的日常與幸福。
我問，越來越愛「山居生活」嗎？蘇富家老師秒回：「每天不停的付出，你就更愛她。」我瞬間意識到，原來這就是「真愛」！
人們習慣以關係中對方付出的多寡來衡量愛的深淺，也就是從他人的角度來檢視、論斷「愛」，所以人們常說愛情有保存期限，總是擔憂地問著你愛我嗎？你還愛我嗎？……
為了和山林一起生活，大約150公分、個子非常嬌小的蘇富家老師放下便捷的都市，穿起長筒雨靴、背起割草機、拿起圓鍬鋤頭，時而上屋頂刷防水漆、時而拌水泥做小工、偶而也得當起水電工接水接電之類的。
這些轉變與日常就是她實踐自己書上所說，「若要身心自由就需要一些要件，如身體健康、生活簡單、思想肯定、不依賴別人等。」
加法vs.減法
從小，我們用「加法」認識自己，不斷努力追求別人擁有的，等到自己也拿了滿滿一手牌，才開始意識到，這到底是一手好牌或是爛牌？是別人的好牌還是我的？
隨著歷練，這些個你的、我的漸漸變得越來越清晰，我們開始改用「減法」成就自己。在關係中，我們不再因為渴愛而削足適履、不再因為求愛而把自己變成另外一個人。
因為找到了真正的自己，我們也識得了自己的真命天子（真命天女）或是喜愛的生活模式，然後努力執子之手與子偕老。其中，或有調整、或有改變，一切都是為了成就（全）真正的自己。
疫情蠢蠢欲動，如何跳脫不安的基調，感受日常幸福？請聽蘇富家分享她與夫婿早乙女 修兩人、二貓一狗、山羌、松鼠當寵物的山居歲月，一起從她的生活作息走進環保、有機、維根（vegan）的桃花源。
請聽【食在幸福。塘塘廚坊】Ep.16：用減法成就自我
聽書｜客座總編
蘇富家（塘塘老師）＆早乙女 修夫婦
一個日本媳婦，一個台灣女婿，是人人稱羨的神仙眷侶。
不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。
取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃又身體無負擔的原味蔬食。
照片提供：原水文化
蘇富家（塘塘老師）
姜國華
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