【食在幸福。塘塘廚坊】Ep.23：山屋的粗食盛宴_蘇富家老師 X 彭瀞儀_2021.03.19 @ 聽書 Reading by listening

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食在幸福。塘塘廚坊

Ep.23：山屋的粗食盛宴

■ 書名：《發現純素好味道2》、《發現粗食好味道1》

■ 作者：蘇富家、早乙女　修

■ 出版社：原水文化

Vegan養生達人蘇富家 X 彭瀞儀

春分的前一天，【食在幸福。塘塘廚坊】Vegan養生達人蘇富家、早乙女修老師的粗食盛宴上菜囉！

湯：60種食材的健康濃湯

前菜：越吃越餓的昆布絲

主餐1：松子青醬炒飯

主餐2：口袋未來堡

無敵飯友：海苔醬

飯後茶點：石菖蒲茶+陳年紫蘇梅

蘇富家老師美味又滋養的粗食盛宴不僅在溪頭收服各家餐飲業者的味蕾，在山上也餵養了一大群野生嬌客。為了不讓山屋附近的松鼠剝樹皮，夫婦倆開始供餐。每日到山屋共餐的客人，一開始只有松鼠和小小鳥兒，食好鬥相報之下，藍鵲、果子貍、鼬獾、狐獴、山羌...都不請自來。儘管山屋食堂提供24小時隨時吃到飽的服務，但有積食存糧習慣的松鼠、藍鵲，總是想方設法想要有食閣有掠...。

請聽【食在幸福。塘塘廚坊】Ep.23：山屋的粗食盛宴_蘇富家老師 X 彭瀞儀

聽書｜客座總編

蘇富家（塘塘老師）＆早乙女 修夫婦

一個日本媳婦，一個台灣女婿，是人人稱羨的神仙眷侶。

不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。

取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃又身體無負擔的原味蔬食。

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